Manténgase informado: Literatura Recomendada
- The State of food security and Nutrition in the World 2021: transforming food systems for food security, improved nutrition and affordable healthy diets for All, Naciones Unidas (solo en inglés)
- Legal considerations in the context of responses to COVID-19 to mitigate the risk of food insecurity: policy briefs, Naciones Unidas (solo en inglés)
- Cómo evitar que la crisis del COVID-19 se transforme en una crisis alimentaria: acciones urgentes contra el hambre en América Latina y el Caribe, CEPAL
- Sistemas alimentarios y COVID-19 en América Latina y el Caribe N.° 6: plan de contingencia ante una eventual crisis en el abastecimiento de alimentos, CEPAL
- Sistemas alimentarios y COVID-19 en América Latina y el Caribe N.° 9: cómo disminuir las pérdidas y desperdicios de alimentos, CEPAL
- Sistemas alimentarios y COVID-19 en América Latina y el Caribe N.º 11: impactos y oportunidades en la producción de alimentos frescos, CEPAL
- The State of food security and Nutrition in the World 2020, UNICEF (solo en inglés)
- No Time to Waste, UNICEF (solo en inglés)
- Nutrition, for every child, UNICEF (solo en inglés)
- Enfrentando la inseguridad alimentaria en las Américas: buenas prácticas y lecciones aprendidas durante la pandemia del COVID-19, OEA
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